年底豬腸衣和羊腸衣的銷量通常會呈現(xiàn)上升趨勢，具體情況如下：
豬腸衣
家庭自制香腸需求增長：在許多地區(qū)，年底是制作香腸的傳統(tǒng)旺季，家庭消費者對豬腸衣的需求量大增。如濟南的香腸市場，12 月已有商家接到上千斤的香腸訂單，且商家預(yù)計進入臘月后，灌香腸的客流量還會持續(xù)增加 。
加工企業(yè)訂單增多：香腸加工企業(yè)在年底也會迎來生產(chǎn)高峰期，對豬腸衣的采購量大幅上升。一些企業(yè)在 12 月已經(jīng)接到大量訂單，如濟南某香腸加工廠已接到超過 1000 斤的訂單，12 月底開始生產(chǎn)，元旦前發(fā)貨。
電商平臺銷量可觀：從電商平臺的銷售數(shù)據(jù)來看，豬腸衣的銷量也非�？捎^。9 月 28 日的一份腸衣銷量排行榜顯示，排名前幾位的豬腸衣產(chǎn)品銷量均在數(shù)萬甚至數(shù)十萬以上。
羊腸衣
特色香腸制作需求帶動：部分地區(qū)有制作特色羊腸衣香腸的習(xí)俗，如一些少數(shù)民族地區(qū)或特定的美食文化區(qū)域，年底對羊腸衣的需求會顯著增加。雖然整體市場規(guī)�？赡苄∮谪i腸衣，但在這些特定需求區(qū)域，羊腸衣的銷量也相當(dāng)可觀。
高端餐飲市場需求穩(wěn)定：羊腸衣因其獨特的風(fēng)味和相對較高的品質(zhì)，在一些高端餐飲場所制作特色菜品時會被選用。年底是各類宴請和聚餐的高峰期，高端餐飲市場對羊腸衣的需求也會保持穩(wěn)定增長。
場潛力逐漸釋放。預(yù)計 2024 年中國天然羊腸衣市場規(guī)模將達到 57.6 億元人民幣，較去年同比增長了 18%。
