腸衣的存放環(huán)境一般要求在25℃以下干燥、通風(fēng)、避光處貯存。如何使用請根據(jù)腸衣廠推薦的方法進(jìn)行。不當(dāng)?shù)氖褂脮o香腸的品質(zhì)帶來不良的影響。
�、儇i腸衣在使用前或使用時被碰傷，重者會在灌腸或在殺菌過程中造成腸衣爆裂，輕者會在香腸存放或銷售過程中因腸衣結(jié)構(gòu)被破壞而使其阻隔性下降，香腸會提前氧化變質(zhì)或細(xì)菌進(jìn)入香腸內(nèi)部造成香腸變質(zhì)從而失去食用價值。
�、谪i腸衣在高溫、潮濕的條件下貯存會使香腸變形、收縮率下降、規(guī)格發(fā)生變化。
�、圬i腸衣長時間的貯存，由于貯存條件的不完備，會使腸衣變形，造成損失。一般建議貯存期為3個月。
腸衣使用注意事項腸衣使用注意事項腸衣使用注意事項鹽漬腸衣不能冰箱低溫冷凍店內(nèi)所有鹽漬豬腸衣、干制羊腸衣均可以蒸熟或烤熟，只有水煮腸衣才可以水煮哦。最好是0度冷藏（軟冷凍）保質(zhì)1年或者保鮮層可保質(zhì)6個月！
腸衣不能冰箱低溫冷凍腸衣使用注意事項腸衣使用注意事項鹽漬腸衣不能冰箱低溫冷凍店內(nèi)所有鹽漬豬腸衣、干制羊腸衣均可以蒸熟或烤熟，只有水煮腸衣才可以水煮哦。最好是0度冷藏（軟冷凍）保質(zhì)1年或者保鮮層可保質(zhì)6個月！腸衣使用注意事項腸衣使用注意事項鹽漬腸衣不能冰箱低溫冷凍店內(nèi)所有鹽漬豬腸衣、干制羊腸衣均可以蒸熟或烤熟，只有水煮腸衣才可以水煮哦。最好是0度冷藏（軟冷凍）保質(zhì)1年或者保鮮層可保質(zhì)6個月！
